Saucenbinder

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On 08.09.2020
Last modified:08.09.2020

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Mondamin Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen 250g

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Saucenbinder Ein Saucenbinder ist ein Pulver auf Basis von Speisestärke und Emulgatoren, das zum Verdicken von Saucen verwendet wird. Er wird dazu lediglich in die kurz aufgekochte Sauce eingerührt. Werden Sie zum Saucen-Profi und probieren Sie unsere Saucenbinder für köstliche dunkle Saucen, helle Saucen und leckere Gemüse-Saucen. Mit Mondamin Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen wird das Binden Ihrer Sauce ganz einfach und gelingt garantiert ohne Klümpchen. In der feinen Küche wird der Mehlbindung eine Soßenbindung mit Sahne oder Ei vorgezogen. Dunkle Saucenbinder enthalten darüber hinaus Farbstoffe.

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Posted 3 Nov I'm back in the US and looking for an equivalent. The next question of course It's cornstarch with emulsifiers in it to keep it from clumping.

I don't know of any equivalent in the US except for those gravy mixes but that's not really the same. You might just have to check out the aisle with cornstarch and such and see if there's any thing similar.

Not exactly something I can whip up in my kitchen then, is it? Then I'll go searching for an equivalent.

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