Wildschwein Nacken


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On 22.02.2020
Last modified:22.02.2020

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Wildschwein Nacken

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Wildschweinbraten vom Nacken

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Zwiebeln abziehen und grob hacken. Fleisch abbrausen, trockentupfen und mit Salz Die Oberseite mit Senf bestreichen, mit Petersilie bestreuen, pfeffern und salzen Den Backofen auf Grad Umluft Grad vorheizen.

Suppengemüse waschen, putzen bzw. Zwiebeln abziehen, grob hacken. Fleisch abbrausen Klarer Kaufempehlung! Von Wolfgang am Von Hartmut am Hervorragendes Fleisch.

Von Torsten am Ich werde bei Ihnen jederzeit wieder Fleisch kaufen. Von Sieglinde am Kann man sehr gut weiter empfehlen.

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Allein für das Schmoren sind mehr als vier Stunden einzuplanen. Zu Silvester oder anderen besonderen Anlässen lohnt sich das aber - die Gäste werden es danken.

Den Ofen auf Grad vorheizen. Die Zwiebel schälen und halbieren, den Knoblauch ebenfalls. Den Sellerie und die Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden.

Der Braten sollte gut zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt sein, eventuell mit Wasser auffüllen. Braten aufkochen.

Den Bratentopf mit Deckel in den Backofen stellen und diesen auf Grad zurückschalten. Nach 4 bis 5 Stunden sollte das Fleisch zart sein und leicht von der Bratengabel rutschen.

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