Sot LY Laisse

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On 29.07.2020
Last modified:29.07.2020

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Pfaffenschnittchen

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Sot LY Laisse Pfaffenschnittchen oder -stückchen, französisch Sot-l’y-laisse, sind zwei kleine filetartige Fleischstücke vom Geflügel. Sie liegen unauffällig im hinteren Bereich des Rückens oberhalb der Keulen in Skelettmulden beidseits der Wirbelsäule. Pfaffenschnittchen oder -stückchen, französisch Sot-l'y-laisse (etwa „ein Narr, wer es liegen lässt“), sind zwei kleine filetartige Fleischstücke vom Geflügel. Sot-l'y-laisse unterscheidet sich von Brust- und Keulenfleisch durch seine dunklere Farbe, sein intensiveres Aroma und eine besonders zarte, saftige Konsistenz. Das in Deutschland eher unbekannte Spezialstück Sot-l'y-laisse macht seinem Namen alle Ehre: Übersetzt heißt dieses walnussgroße, federleichte. Recette d'un délicieux Sot l'y laisse de dinde! Préparation en 45 minutes. Ingrédients: 1kg de sots l'y laisse de dinde surgelés - g de carottes en ron. La viande attenante à l'ilion (sot-l'y-laisse) peut ou non être enlevée. Meat adjacent to the ilium (oyster meat) may or may not be present. Riso de pâtes, sot-l'y-laisse et copeaux de comté, émulsion poulette. SOT L'Y LAISSE 長崎市江戸町 Mビル1F フランス料理店 ☎︎ 〜(食事ラストオーダー) テイクアウト専用はこちら→ scoopdoggiedog.com Le «sot-l'y-laisse» est le morceau de viande rouge sans os logé au creux de l'os iliaque. "Ilium meat" consists of the boneless dark meat adjacent to the ilium bone. Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne auxdelicesdemanue - Les sots l'y laisse, est un morceau tendre et goûteux, un délice. Sots l'y laisse à la mousse de petits pois kilometre-0 - Le sot l’y laisse est un des meilleurs morceaux. She directed us to Le Language English. See all 5 questions.

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